ANCAVILO

Crémier-fromager

Un repas sans fromage est une journée sans soleil !


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Nos produits

Vache

Mimolette extra vieille
Mimolette extra vieille

Manigodine
Manigodine

Cantal entre Deux
Cantal entre Deux

Livarot
Livarot

Coeur de Neufchâtel
Coeur de Neufchâtel

Camembert de Normandie Jort
Camembert de Normandie Jort

Camembert de Normandie
Camembert de Normandie

Bleu du Val d'Aillons
Bleu du Val d'Aillons

Saint Nectaire fermier
Saint Nectaire fermier

Fourme d'Ambert
Fourme d'Ambert

Bleu d'Auvergne
Bleu d'Auvergne

Bleu de Gex
Bleu de Gex

Tomme de Savoie fermière
Tomme de Savoie fermière

Brillat Savarin
Brillat Savarin

Chaource
Chaource

Ce double crème onctueux porte le nom d'un petit village de L'Aube situé à 30 km de Troyes, dont le blason représente un ours noir sur fond jaune surmonté de 2 chats blancs se léchant la patte sur fond bleu.


Chèvre

Le Figou
Le Figou

Le Figou est un fromage fermier au lait cru de chèvre en forme de figue, contenant de la confiture de figues. Il est produit en Haute-Vienne à côté de Limoges.

Mothais sur feuille
Mothais sur feuille

Trèfle fermier
Trèfle fermier

Bouyguette
Bouyguette

Selles sur Cher
Selles sur Cher

Le Selles-sur-Cher est est fromage au lait cru, sous forme de palet tronconique, sa couverture est fleurie de moisissures gris bleuté, la pâte est blanche, homogène et lisse, sa saveur est douce et noisetté, sa texture onctueuse et fondante.

Nous vous conseillons de le déguster avec un vin blanc sec et fruité "un Cheverny".

Sainte Maure Fermier
Sainte Maure Fermier


Brebis

Le Napoléon
Le Napoléon

Requefort
Requefort

Ossau - Iraty au lait cru
Ossau - Iraty au lait cru

Croûte frottée à base de coulis de piment d'Espelette.


Plateaux

Assiette fromagère
Assiette fromagère

Assiette fromagère
Assiette fromagère

Assiette fromagère
Assiette fromagère

La Teurgoule
La Teurgoule

La Teurgoule est un dessert Normand à base de riz rond, de sucre et de lait cru de vache, cuit longuement au four, ce qui lui donne cette texture très crémeuse.

plateaux
plateaux

Préparations

Buffet
Buffet

Buffet
Buffet

Carte cadeaux