Le Napoléon est un fromage pur brebis artisanal affiné au coeur des Pyrénées, il est fabriqué avec du lait entier de brebis de race Manech. Avec sa pâte de couleur ivoire et fondante il délivre des arômes caramélisées et fleuries.
C’est un pur brebis artisanal, affiné pendant 10 mois au coeur des Pyrénées.
Il doit son nom à la montagne « Penne – Haute » plus connue sous l’appellation « Nez de Napoléon » à cause de sa forme et qui se trouve en face de son lieu de production,située à St Bertrand de Comminges.
| Fromage | Brebis |
|---|---|
| Lait | Lait Pasteurisé |
| Région | Midi-Pyrénées |
