Son goût est franc aux arômes délicats et subtils, comme la noisette, et varie selon le temps d’affinage et les saisons. Son goût est franc aux arômes délicats et subtils, comme la noisette, et varie selon le temps d’affinage et les saisons.
Fromagerie, Lait de vache
Tomme de Savoie fermière au lait cru
La Tomme de Savoie est un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite, produit en région Auvergne-Rhône-Alpes dans la totalité des départements de la Savoie et de la Haute-Savoie et quelques communes des départements de l’Ain et de l’Isère. Il bénéficie d’une Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 1996.
